Harte Zeiten für Kekse: Warum neue Sorten nicht mehr ausreichen
Menschen snacken häufiger und flexibler, dennoch verlieren Kekse und Feine Backwaren an Menge. Der Beitrag zeigt, wie sich stabile Rituale wie Kaffeetafel, Familienvorrat oder gemeinsamer Fernsehabend in kleinere, individuellere Mikromomente auflösen und warum der Keks dabei nicht mehr nur mit anderem Gebäck konkurriert. Für Hersteller heißt das: Zukunft entsteht weniger durch weitere Geschmacksvarianten als durch relevante Lösungen für Belohnung, Portionierung, Mobilität, Sättigung und besondere Genussmomente.